100有余年の伝統の味・真心の料理

旬の素材を活かす
素材の持ち味を大切に、手間ひまをかけ心を込めたメニュー

吟味した海の幸・山の幸を豊富に使いこなし、
塩や醤油・酢・出汁などに特別の心配りをした
伝統の技と味の結晶

橋本家の味を心ゆくまでご賞味ください

新鮮な材料の持ち味を大切に、手間、ひまをかけ心を込めて調理いたしております。
日本の味を育ててきた、百有余年の板前の真心をご賞味ください。

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